Auf einem Holzbrett liegen fünf Damastmesser. Daneben sind Produkte wie Tomaten, Zitrone, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Pfefferkörner, Kräuter und Brot als Dekoration platziert.

Schärfe trifft Handwerk

Messer, die begeistern.

✔ 100% echter Damaststahl
✔ Für Hobbyköche & Profis
✔ Präzise Schnitte mit Leichtigkeit
✔ Einzigartige Kocherlebnisse

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4.7 ★ | 1'478+ zufriedene Kunden

Kochen auf höchstem Niveau!

Qualität, die du siehst und spürst. Erlebe ein Messer, das neue Massstäbe setzt.

Langanhaltende Schärfe

Bleibt über Jahre hinweg rasiermesser­scharf und sorgt für mühelose, präzise Schnitte.

Handgefertigtes Unikat

Das individuelle Damastmuster macht jedes Messer zu einem echten Einzelstück.

Ein Mann mit Kochschürze hält das japanische Allzweckmesser aus Damaststahl in die Kamera. Auf der Klinge ist die Gravur von Kyotsu inkl. Logo ersichtlich.

ZUR KOLLEKTION

30 TAGE GELD-ZURÜCK-GARANTIE

Korrosionsbeständigkeit

Höchster Schutz vor Rost – dank sorgfältig ausgewähltem Premium-Damaststahl.

Icon eines Hammers, symbolisiert die Robustheit des Messers

Maximale Robustheit

Die Rockwell-Härte von 63 ±1 HRC sorgt für aussergewöhnliche Stabilität und Langlebigkeit.

ZUR KOLLEKTION

30 TAGE GELD-ZURÜCK-GARANTIE

So scharf. So ästhetisch. So überzeugend.

Das ist echtes Handwerk. Überzeuge dich von der exklusiven Ästhetik und Schärfe unserer Damastmesser. Finde das Messer, das dein Kocherlebnis für immer verändert.

Responsive Video mit Autoplay + Loop + Controls

Echte Stimmen. Wahre Begeisterung.

Du musst uns nicht glauben – hör auf die Stimmen von unseren begeisterten Kundinnen und Kunden. Mit 4.7 von 5 Sternen zählen unsere Damastmesser zu den bestbewerteten Messern ihrer Klasse. Werde Teil dieser Erfahrung.

Erlebe besondere Momente!

Ob erstes Auspacken oder präziser Schnitt – diese Videos zeigen, warum unsere Messer überzeugen.

  • Icon mit einem Lieferwagen auf transparentem Hintergrund – Kostenlose Lieferung

    Gratis Lieferung

    Ohne Mindest­bestellwert, bequem mit der Post in 2–3 Werktagen bei dir.

  • Icon eines Schlosses, symbolisiert die sichere Bezahlung auf unserer Website

    Sichere Bezahlung

    Deine Zahlungs­daten sind bei uns sicher. Wähle einfach deinen Favoriten.

  • Icon eines offenen Paketes auf transparentem Hintergrund – 30 Tage Rückgaberecht

    30 Tage testen

    In Ruhe aus­probieren. Nicht zufrieden? Geld zurück, ohne Wenn und Aber.

  • Icon mit einem Schild auf transparentem Hintergrund – 10 Jahre Kyotsu-Garantie auf Damastmesser

    10 Jahre Garantie

    Höchste Qualität, auf die du dich ein Jahrzehnt lang verlassen kannst.

  • Icon von zwei Sprechblasen, symbolisiert den Kundensupport von Kyotsu

    Kunden­support

    Wir sind von Montag bis Freitag für dich und deine Fragen da.

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Ein Portrait eines Sternekoches, ca. 50-jährig. Der Koch steht in einer luxuriösen Küche.

Die Messer, denen Profis vertrauen.

Sogar Sterneköche setzen auf die aussergewöhnliche Qualität von Damast­messern. Präzise, scharf und perfekt ausbalanciert – sie sind das Werkzeug der Wahl in anspruchsvollen Küchen. Wenn Profis auf diese Messer zählen, kannst du dir sicher sein: Hier bekommst du echte Spitzenklasse.

PROFI-MESSER FINDEN

Du hast noch Fragen? Wir haben Antworten!

Hier findest du kurz und knapp die wichtigsten Fragen zu unseren Damastmessern – damit du schnell weisst, warum unsere Messer die richtige Wahl für dich sind.

Einklappbarer Inhalt

Auf einem Holzbrett liegen fünf Damastmesser. Daneben sind Produkte wie Tomaten, Zitrone, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Pfefferkörner, Kräuter und Brot als Dekoration platziert.

Für wen sind die Messer geeignet?

Unsere Damastmesser sind ideal für Hobby- und Profiköche, die Wert auf Qualität und präzises Schneiden legen. Ergonomisch gestaltet, eignen sie sich gleichermassen für Links- und Rechtshänder.

Was macht ein Damastmesser so besonders?

Damastmesser zeichnen sich durch ihre einzigartige Klingenstruktur aus, die nicht nur wunderschön aussieht, sondern auch besonders scharf und langlebig ist. Jede Klinge wird handgefertigt und vereint Funktionalität mit zeitloser Ästhetik.

Welches Damastmesser eignet sich wofür?

Jedes unserer Damastmesser ist für bestimmte Aufgaben gemacht – manche spezialisiert, andere vielseitig einsetzbar.

Chefmesser: Universalmesser – ideal für Gemüse, Fleisch, Fisch, Obst und Kräuter.

Santoku-Messer: Perfekt für feine Schnitte bei Gemüse, Fleisch, Fisch, Obst und Kräutern.

Nakiri-Messer: Spezialist für Gemüse, Obst und Kräuter – gerade Klinge für feine, präzise Schnitte.

Brotmesser: Mit Wellenschliff – ideal für Brot, Torten, Gemüse (z.B. Kürbis) und Obst (z.B. Melone).

Allzweckmesser: Klein und handlich – gut für Gemüse, Fleisch, Fisch, Obst, Kräuter und kleine Aufgaben.

Wie lange bleibt die Klinge scharf?

Unsere Messer behalten ihre Schärfe durch hochwertige Materialien und sorgfältige Verarbeitung besonders lange. Mit richtiger Pflege kannst du dich viele Jahre an einer messerscharfen Klinge erfreuen – und im Normalfall hält ein Damastmesser ein Leben lang.

Wie pflege ich ein Damastmesser richtig?

Damit dein Damastmesser lange schön und scharf bleibt, solltest du es von Hand mit mildem Spülmittel reinigen und sofort abtrocknen. Vermeide die Spülmaschine und regelmässiges Nachschärfen sorgt für optimale Schneidleistung.