• Kyotsu 5er-Set: Santoku-Messer, Nakiri-Messer, Allzweckmesser, Chefmesser und Brotmesser liegen auf einem Holz-Schneidebrett, daneben frische Zutaten.
  • Kyotsu 5er-Set: Santoku-Messer, Nakiri-Messer, Chefmesser, Allzweckmesser und Brotmesser freigestellt vor weissem Hintergrund.
  • Kyotsu Santoku-Messer aus Damaststahl in geöffneter Verpackung.
  • Kyotsu Nakiri-Messer aus Damaststahl in geöffneter Verpackung.
  • Kyotsu Allzweckmesser aus Damaststahl in geöffneter Verpackung.
  • Kyotsu Chefmesser aus Damaststahl in geöffneter Verpackung.
  • Kyotsu Brotmesser aus Damaststahl in geöffneter Verpackung.
  • Person mit Schürze präsentiert Kyotsu Santoku-Messer aus Damaststahl.
  • Person mit Schürze präsentiert Kyotsu Nakiri-Messer aus Damaststahl.
  • Person mit Schürze präsentiert Kyotsu Allzweckmesser aus Damaststahl – Holzbrett mit frischen Zitronen im Vordergrund.
  • Person mit Schürze präsentiert Kyotsu Chefmesser aus Damaststahl.
  • Person mit Schürze präsentiert Kyotsu Brotmesser aus Damaststahl – Holzbrett mit frischem Brot bzw. Baguette im Vordergrund.
  • Eine Person schneidet mit dem Kyotsu Santoku-Messer aus Damaststahl Zwiebeln auf einem Holz-Schneidebrett – hochwertiges Messer in Aktion.
  • Eine Person schneidet mit dem Kyotsu Nakiri-Messer aus Damaststahl Gemüse auf einem Holz-Schneidebrett – hochwertiges Messer in Aktion.
  • Eine Person schneidet mit dem Kyotsu Allzweckmesser aus Damaststahl eine Zitrone auf einem Holz-Schneidebrett – hochwertiges Messer in Aktion.
  • Eine Person schneidet mit dem Kyotsu Chefmesser aus Damaststahl Fleisch auf einem Holz-Schneidebrett – hochwertiges Messer in Aktion.
  • Eine Person schneidet mit dem Kyotsu Brotmesser aus Damaststahl ein Brot auf einem Holz-Schneidebrett – hochwertiges Messer in Aktion.
  • Abbildung des Kyotsu Santoku-Messer inkl. Masse und Gewicht, Rockwell-Härte und Schneidwinkel.
  • Abbildung des Kyotsu Nakiri-Messer inkl. Masse und Gewicht, Rockwell-Härte und Schneidwinkel.
  • Abbildung des Kyotsu Allzweckmesser inkl. Masse und Gewicht, Rockwell-Härte und Schneidwinkel.
  • Abbildung des Kyotsu Chefmesser inkl. Masse und Gewicht, Rockwell-Härte und Schneidwinkel.
  • Abbildung des Kyotsu Brotmesser inkl. Masse und Gewicht, Rockwell-Härte und Schneidwinkel.
  • Abbildung Kyotsu Damastmesser mit Beschreibung von diversen Vorteilen (z.B. Damaststahl, Griff, Pulverstahlkern etc.)
  • Kyotsu Klingenschutz für Chefmesser: hochwertiger Kunststoff mit samtgefütterter Innenseite schützt die Klinge zuverlässig vor Kratzern. Leicht, formstabil und langlebig, ideal für sichere Aufbewahrung und unterwegs.
  • Diverse Screenshots von zufriedenen Kundinnen -und Kundenbewertungen von Kyotsu. Über 1'400 zufriedene Kundinnen und Kunden. Bewertung 4.9 von 5 Sternen.
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5er-Set Olive: Komplettset

5er-Set Olive: Komplettset

geschmiedet aus 73 Lagen Damaststahl

CHF 630.00
CHF 875.00 CHF 630.00
SPARE CHF 245.00 AUSVERKAUFT
inkl. kostenloser Lieferung per A-Post
Linda
Marco
Linda, Marco Verified und 1'478+ andere lieben Kyotsu®.

✔ 65'000 Schnitte ohne Nachschärfen

✔ Ergonomischer Olivenholz-Griff

✔ Handgeschliffene Damastklinge

✔ Pflegeleicht und garantiert rostfrei
  • Twint
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • PayPal
  • Klarna
  • Icon eines LieferwagensKostenlose Lieferung per A-Post
  • Icon eines offenen Paketes mit Klebebandresten an der Seite30 Tage Rückgaberecht
  • Icon eines Schildes mit einem Haken in der Mitte, symbolisiert Garantie10 Jahre Garantie
Das Komplettset für maximale Vielseitigkeit: Ob präzise Schnitte, feine Vorbereitungsarbeiten oder knuspriges Brot, mit diesem Set bist du für unterschiedlichste Aufgaben in der Küche bestens ausgestattet. Jedes Messer übernimmt dabei genau die Aufgabe, für die es gemacht ist.

Produktbeschreibung

Erlebe Handwerkskunst im Komplettset: Dieses Messerset der Olive Serie vereint alle wichtigen Messer für deine Küche: Chefmesser, Santoku-Messer, Nakiri-Messer, Brotmesser und Allzweckmesser. Alle Messer werden aus 73 Lagen Damaststahl gefertigt und begeistern mit charakteristischem Damastmuster, einer Härte von 62–64 HRC und einem präzisen 15° Schleifwinkel pro Seite – für kompromisslose Schärfe.


Dank moderner Vakuum-Wärmebehandlung sind die Klingen
besonders korrosionsbeständig und langlebig. Jedes Damastmesser ist ein handgefertigtes Unikat mit einzigartiger Maserung.


Die Griffe aus massivem, nachhaltig gewonnenem Olivenholz liegen dank abgerundeter Kanten bequem in der Hand. So hast du auch bei längeren Schneidearbeiten sicheren Halt und volle Kontrolle.


Antworten auf häufige Fragen findest du in unserer FAQ-Sektion.

Im Set enthalten

Spezifikationen

Santoku-Messer Olive

  • Gesamtlänge: 312 mm
  • Klingenlänge: 182 mm
  • Klingenstärke: 2.1 mm
  • Klingenbreite: 54 mm
  • Grifflänge: 130 mm
  • Gewicht: 232 g
  • Rockwell-Härte: 63 ±1 HRC
  • Schneidwinkel: 15° ±1 pro Seite


Nakiri-Messer Olive

  • Gesamtlänge: 312 mm
  • Klingenlänge: 182 mm
  • Klingenstärke: 2.1 mm
  • Klingenbreite: 54 mm
  • Grifflänge: 130 mm
  • Gewicht: 250 g
  • Rockwell-Härte: 63 ±1 HRC
  • Schneidwinkel: 15° ±1 pro Seite


Allzweckmesser Olive

  • Gesamtlänge: 243 mm
  • Klingenlänge: 130 mm
  • Klingenstärke: 2.0 mm
  • Klingenbreite: 33 mm
  • Grifflänge: 113 mm
  • Gewicht: 110 g
  • Rockwell-Härte: 63 ±1 HRC
  • Schneidwinkel: 15° ±1 pro Seite


Chefmesser Olive

  • Gesamtlänge: 342 mm
  • Klingenlänge: 212 mm
  • Klingenstärke: 2.1 mm
  • Klingenbreite: 56 mm
  • Grifflänge: 130 mm
  • Gewicht: 233 g
  • Rockwell-Härte: 63 ±1 HRC
  • Schneidwinkel: 15° ±1 pro Seite


Brotmesser Olive

  • Gesamtlänge: 343 mm
  • Klingenlänge: 212 mm
  • Klingenstärke: 2.1 mm
  • Klingenbreite: 41 mm
  • Grifflänge: 131 mm
  • Gewicht: 230 g
  • Rockwell-Härte: 63 ±1 HRC
  • Schneidwinkel: 30°

Pflegehinweise

Spüle die Messer direkt nach dem Gebrauch mit warmem Wasser ab und trockne sie gründlich mit einem weichen Tuch. Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen – das schützt Klinge und Griff. Lagere die Messer trocken und sicher, zum Beispiel in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in einer Schutzhülle. Bei Bedarf können die Klingen leicht nachgeschärft werden.

Versand & Lieferung

Deine Bestellung versenden wir innerhalb von 1–2 Werktagen aus unserem Schweizer Lager. Die Lieferung erfolgt in der Regel innerhalb von 1-2 Werktagen mit der Schweizer Post (A-Post). Der Versand ist für dich kostenlos – ganz ohne Mindestbestellwert. Du wirst per E-Mail über den Versandstatus informiert. Deine Bestellung kannst du jederzeit bequem online verfolgen. Auf unserer Seite Versand & Lieferung findest du weitere Details.

Rückgabe & Erstattung

Du hast 30 Tage Zeit, das Messerset risikofrei zu prüfen. Sollte es nicht deinen Erwartungen entsprechen, kannst du es unbenutzt und in Originalverpackung zurückgeben. Wir erstatten dir den vollen Kaufpreis. Für die Rückgabe genügt eine E-Mail an info@kyotsu.ch – wir senden dir dann alle weiteren Informationen zur Rücksendung zu. Bitte beachte unsere Seite zu Rückgabe & Erstattung für weitere Details.

Garantie

Auf unser Messerset gewähren wir dir 10 Jahre Garantie auf Material- und Herstellungsfehler – weil wir von der Qualität überzeugt sind. Bei berechtigten Schäden reparieren oder ersetzen wir das Messer kostenlos. Alle Details findest du auf unserer Seite zur Garantie.

Beratung & Kontakt

Du bist dir noch nicht ganz sicher, welches Messer/Messerset zu dir passt oder hast eine Frage zu diesem Produkt? Wir helfen dir gerne weiter – digital oder persönlich.


Telefon
Ruf uns an bei Fragen. Wir nehmen deine Bestellung auf Wunsch gerne auch telefonisch entgegen.
Mo – So: 09:00 – 19:00 Uhr
078 610 84 55


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96%

sind so begeistert, dass sie uns aktiv weiterempfehlen.

92%

bestätigen, dass die Schärfe der Damastmesser beeindruckend ist.

91%

berichten, dass die Messer selbst nach Monaten noch rasiermesser­scharf sind.

Die Ergebnisse basieren auf anonymen Kunden­rückmeldungen seit 2025.

Auf einem Holzbrett liegen fünf Damastmesser. Daneben sind Produkte wie Tomaten, Zitrone, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Pfefferkörner, Kräuter und Brot als Dekoration platziert.

Ein Set für alle Aufgaben

Vom Chefmesser als vielseitigem Begleiter für grössere Zutaten über Santoku-Messer und Nakiri-Messer für unterschiedlichste Schneid- und Vorbereitungsarbeiten bis hin zu Allzweckmesser und Brotmesser für kleinere Zutaten und knusprige Krusten: Mit diesem Komplettset hast du für jede Aufgabe in der Küche das passende Messer zur Hand.

Eine Person schneidet mit dem Kyotsu Nakiri-Messer aus Damaststahl Gemüse auf einem Holz-Schneidebrett – hochwertiges Messer in Aktion.

Für jeden Schnitt bereit

Ob Gemüse, Fleisch, Fisch, Brot oder kleinere Zutaten: Mit dem Komplettset hast du für unterschiedlichste Schneidarbeiten das passende Messer zur Hand. So bist du vom täglichen Kochen bis zur aufwendigeren Vorbereitung vielseitig ausgestattet.

Nahaufnahme der Klinge aus Damaststahl. Die wunderschöne Maserung aufgrund der Stahlschichten ist klar erkennbar.

Meisterwerk aus 73 Lagen Stahl

Die kunstvoll geschmiedete Klinge vereint extreme Schärfe mit einem markanten Damastmuster – jede Linie erzählt ihre eigene Geschichte. Dank Vakuum-Wärmebehandlung erreicht sie eine Härte von 62–64 HRC und bleibt dauerhaft widerstandsfähig gegen Korrosion.

Nahaufnahme des Olivenholzgriffes vom Kyotsu Damastmesser.

Griff mit Charakter – aus edlem Olivenholz

Der Griff liegt angenehm und sicher in der Hand – auch bei langen Schneidearbeiten. Mit seiner natürlichen Maserung ist jedes Messer ein echtes Unikat aus nachhaltig gewonnenem Olivenholz.

Kyotsu Santoku-Messer aus Damaststahl in geöffneter Verpackung.
Kyotsu Nakiri-Messer aus Damaststahl in geöffneter Verpackung.
Kyotsu Allzweckmesser aus Damaststahl in geöffneter Verpackung.
Kyotsu Chefmesser aus Damaststahl in geöffneter Verpackung.
Kyotsu Brotmesser aus Damaststahl in geöffneter Verpackung.

Jedes Detail zählt – auch die Verpackung

Deine beiden Damastmesser werden sicher in einer edlen schwarzen Magnetbox mit weichem Schutzschaum verpackt. So wird bereits das Auspacken zum besonderen Erlebnis – perfekt zum Verschenken oder stilvollen Aufbewahren.

Im Inneren der Boxen steht – 匠の技 美を生む – ein japanischer Ausdruck, der sinn­gemäss bedeutet: «Schönheit entsteht durch meisterhafte Handwerks­kunst.» Eine Botschaft, die jedes Messer auf besondere Weise würdigt.

Unboxing: So kommt dein Olive Komplettset bei dir an

Wir zeigen dir, wie dein Komplettset sorgfältig verpackt zu dir kommt und welchen ersten Eindruck du beim Auspacken erwarten darfst.

Was macht Kyotsu® besonders?

Entdecke, warum unsere Messer der klare Unterschied in deiner Küche sind – im Vergleich zu herkömmlichen Küchen­messern.

 
Produktaufnahme des Kyotsu Santoku-Messer, Nakiri-Messer, Allzweckmesser, Chefmesser und Brotmesser aus 73 Lagen Damaststahl und Olivenholz-Griff

Standard­messer
Ultrascharf & präzise
Sicherer & bequemer Griff
Rostfrei & pflegeleicht
Fürs Leben gemacht
Handgefertigtes Unikat
Visualisierung bzw. Schnitt durch das Damastmesser. Sichtbar werden die je 36 Schichten Damaststahl links und rechts und der Pulverstahlkern in der Mitte.

Sichtbare Qualität bis ins Herz der Klinge

Über 70 Lagen Damaststahl umschlie­ssen einen pulvermetallurgischen Kern. Für Schärfe, die bleibt – und ein Messer, das komplett neue Massstäbe setzt.

Bewertungen und Meinungen

Häufig gestellte Fragen

Für wen ist das 5-teilige Messer-Komplettset geeignet?

Das Komplettset eignet sich ideal für ambitionierte Hobbyköche, leidenschaftliche Hobbybäcker und alle, die in der Küche vielseitig ausgestattet sein möchten. Mit Chefmesser, Santoku-Messer, Nakiri-Messer, Allzweckmesser und Brotmesser deckt das Set unterschiedlichste Schneidaufgaben ab. Ob Gemüse, Fleisch, Fisch, Kräuter, kleinere Zutaten oder Brot und Backwaren: Für jede Aufgabe steht das passende Messer bereit. So bist du beim täglichen Kochen ebenso gut ausgestattet wie bei aufwendigeren Zubereitungen.

Wie lange bleiben die Klingen scharf?

Dank hochwertigem Damaststahl und hoher Härte bleiben die Klingen bei normaler Nutzung über viele Monate hinweg scharf – oft sogar deutlich länger. Sollte die Schärfe nachlassen, können die Messer problemlos mit einem Schleifstein zu Hause oder professionell nachgeschärft werden.

Können die Messer rosten?

Nein – bei richtiger Pflege nicht. Der Damaststahl ist rostträge und bestens für den Küchenalltag geeignet. Wichtig: Trockne die Messer nach dem Abspülen gründlich ab, um Rostbildung zu vermeiden.

Wie lagere ich die Messer richtig?

Bewahre die Messer trocken und sicher auf – idealerweise in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in einer Schutzhülle. So schützt du die Klingen und verhinderst Verletzungen oder Schäden.

Wo und wie entstehen die Damastmesser?

Unsere Messer entstehen in enger Zusammenarbeit mit erfahrenen Partnern in Ostasien, die sich seit vielen Jahren auf die Herstellung hochwertiger Damastmesser spezialisiert haben. Dort wird jede Klinge mit grosser Sorgfalt geschliffen, montiert und in traditioneller Handarbeit veredelt. Du findest hier exklusive Einblicke in unsere Produktion.

Wie schafft Kyotsu® faire Preise bei Qualität?

Wir setzen auf direkte Wege und schlanke Strukturen: Ohne Zwischenhändler, ohne teure Markenaufschläge. Durch den direkten Materialbezug und enge Partnerschaften mit unseren Herstellern können wir höchste Qualität zu einem fairen Preis anbieten. Vergleichbare Messer kosten im Fachhandel oder in Online-Shops oft das Zwei- bis Dreifache – bei Kyotsu® zahlst du für echte Handwerkskunst, nicht für Umwege.

Wie stellt Kyotsu® die Qualität sicher?

Bevor ein Messer unser Lager verlässt, wird es in der Schweiz einer umfassenden Qualitätskontrolle unterzogen. Dabei prüfen wir Klinge, Griff, Balance und Verarbeitung – bis hin zur Verpackung. Nur wenn alles unseren hohen Ansprüchen entspricht, wird das Messer freigegeben – für ein Produkt, das funktional, optisch und haptisch überzeugt.

Was tun bei Fragen nach dem Kauf?

Unser Kundenservice ist jederzeit für dich da. Schreib uns einfach via Live-Chat, Kontaktformular oder eine E-Mail an info@kyotsu.ch. Bei der Kontaktaufnahme via Live-Chat antworten wir in der Regel sofort, bei den beiden anderen Optionen innerhalb von 24 Stunden. Wir helfen dir gerne weiter.